自家製フォンドヴォー

4名〜5名様分　250g
仔牛の骨、香味野菜で丸3日間煮込み仕上げました！
フォンドボーは仔牛の骨、肉、香味野菜でとった茶色いだし。
あるようでなかったプロがつくるフォンドボーです。
肉料理には欠かせないソースの一つです。
ワインの香りと味を付け加えたり、
また、少しのアレンジで魚料理にも使えたり、
いろいろと使い道のあるソースです。
〜原材料〜
牛骨、牛筋肉、タマネギ、セロリ、人参、青森産ニンニク、トマト、硬水