蝦夷鹿のロースト

鹿肉のうまみを生かすために岩塩などで味付けしました。
香ばしく焼いたお肉を真空し低温でじっくりしっかり3日間かけて調理しています。
400g
〜原材料〜
鹿肉、、食用調合油、岩塩、コショウ、調味料